Aunque los helados apetecen en cualquier época del año, siempre van vinculados al verano, cuando hace más calor y nos apetecen tomar cosas frías. Hoy en día podemos hacer helado de casi todo, por no decir de todo. Este helado se sale de los tradicionales de fresa, nata chocolate. Está realmente delicioso. Probadlo.
Ingredientes
Para 6 personas:
500 gr. de ciruelas.
1 l. de nata líquida.
250 gr. de azúcar.
1 sobre de azúcar vainillado
Elaboración
Lavaremos las ciruelas, las pelaremos, les retiraremos el hueso y las pasaremos por la batidora.
Calentaremos en un cazo 1/4 l. de nata líquida, agregándole el azúcar, mezclándola bien, hasta que éste se disuelva. Lo dejaremos enfriar y añadiremos el resto de la nata, mezclándolo de nuevo.
Finalmente agregaremos el azúcar vainillado y las ciruelas batidas.
Verteremos la preparación en un molde, introduciéndolo en el congelador, durante 1 hora.
Lo sacaremos y pasaremos por la batidora, poniéndolo de nuevo en el congelador, hasta el momento de servirlo.