Helado de mango casero
Un delicioso postre, con sabor tropical, en el que sencillamente haremos un helado mezclando la leche condensada con el zumo del mango y el azúcar
Ingredientes
- Para 6 personas
- 2 latas de leche evaporada
- 1 taza de zumo de mango (licuado sin agua)
- 1 taza de azúcar (200 gr.)
Elaboración
Batiremos la leche evaporada,(que previamente hemos tenido en refrigerado, un día antes), hasta doblar el volumen y nos quede como una crema.Añadiremos el zumo de mango y el azúcar, en forma de lluvia, batiéndolo bien, introduciéndolo en el congelador.A la 1/2 hora, lo sacaremos y rascaremos con un tenedor, volviéndolo a introducir. Repetiremos la operación 2 veces más. El helado estará listo para servir, en 3 horas.