Como ya tenemos la receta del dulce de membrillo, o lo tenemos ya en sus botes, lo aprovecharemos para hacer este delicioso helado de membrillo, que tiene poca dificultad y es muy económico.
Ingredientes
Para 4 personas
2 yogures griegos sin azúcar.
200 gr. de nata para montar.
2 cucharadas de zumo de limón.
50 gr. de azúcar glas.
120 gr. de dulce de membrillo.
Elaboración
Picaremos el dulce de membrillo con un cuchillo, reservando algún dadito para decorar.
En un bol grande, verteremos el yogur con la nata sin montar, el azúcar, el zumo de limón y el membrillo picado, batiéndolos con las varillas durante unos instantes.
Verteremos la mezcla en la heladora o en un recipiente apto para ir al congelador, dejándolo en el congelador, durante 2 horas.
Cada 30 minutos, retiraremos el helado, batiéndolo enérgicamente.
Lo serviremos, haciendo unas bolas con una cuchara para helado, poniéndolas en unas copas y decorándolas con los daditos reservados de dulce de membrillo.