The Cook Monkeys
Hígado agridulce
Para aquellos que les gustan este tipo de platos, vamos a pasar una receta en la que cocinaremos un hígado de ternera. La cortaremos en dados, que una vez fritos, los acabaremos de guisar con el azúcar y el vinagre. Como podemos comprobar una manera muy sencilla de cocinarlo.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de hígado de ternera.
- 2 cucharadas de azúcar.
- aceite de oliva.
- 1/2 vasito de vinagre.
- sal.
- pimienta negra molida.
Elaboración
Servir caliente.