Deliciosos hojaldre de manzana, muy fáciles de elaborar, sobre todo porque la pasta de hojaldre la compraremos en los congelados. Después la dividiremos en cuatro partes rectangulares, poniendo en su parte central, dejando los bordes libres, las láminas de manzana, que acabaremos en el horno, espolvoreadas con el azúcar y la mantequilla.
Ingredientes
Para 4 personas
1 lámina de pasta de hojaldre.
3 manzanas.
1 nuez de mantequilla.
azúcar.
2 cucharadas de mermelada de albaricoque.
Elaboración
Estiraremos la pasta de hojaldre y la cortaremos en 4 porciones, pinchándolas con un tenedor la parte central, para que nos suba la masa.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos por la mitad, retirándole los corazones y cortándolas en láminas finas.
Cubriremos la parte central de los hojaldres con las láminas de manzana, en forma de abanico , dejando libres los bordes.
Pondremos la mantequilla a trocitos por encima y el azúcar espolvoreado por toda la superficie, colocándolos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 20 minutos.
Los retiraremos del horno, dejándolos templar.
Untaremos la superficie con mermelada de albaricoque.