Prepararemos unos moldes, con una preparación mezcla de huevo, quesitos y anchoas, con un resultado de mucho sabor. Los podemos servir con una base de salsa de tomate.
Ingredientes
Para 4 personas
4 huevos.
4 quesitos.
4 cucharadas de nata.
4 anchoas en aceite.
mantequilla.
sal.
pimienta negra.
salasa de tomate. (opcional).
Elaboración
Batiremos los huevos, sazonándolos con pimienta negra y muy ligeramente con sal.
Añadiremos los quesitos troceados y las anchoas cortadas en trocitos, mezclándolo bien.
Untaremos 4 moldes individuales con mantequilla y los rellenaremos con esta preparación.
Los pondremos a cocer en el horno a 190º C. al baño María, hasta que hayan cuajado, unos 30 a 40 minutos.
Podemos servirlos sobre una base de salsa de tomate.