Para aquellos que disfrutan con los huevos, este plato va a encantarles. Una receta muy sencilla. Unos huevos duros que gratinaremos, cubiertos con una sabrosa salsa bechamel.
Ingredientes
Para 4 personas
6 huevos.
100 gr. de queso emmental rallado.
100 ml. de nata líquida.
30 gr. de mantequilla.
Para la salsa bechamel:
300 ml. de leche.
30 gr. de harina.
30 gr. de mantequilla.
sal.
pimienta negra molida.
nuez moscada.
Elaboración
Coceremos los huevos en un cazo con agua hirviendo, durante 10 minutos. Los enfriaremos en agua fría. Los pelaremos y cortaremos por la mitad, a lo largo.
Untaremos una bandeja de horno con mantequilla, colocando los huevos, por la parte cortada hacia arriba.
Prepararemos una salsa bechamel en un cazo, con la mantequilla, la harina, la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, rallada.
La retiraremos del fuego, añadiéndole la nata líquida tibia y la mitad del queso rallado, mezclándolos bien.
Verteremos la bechamel por encima de los huevos, procurando que queden bien cubiertos.
Los espolvorearemos con el resto de queso rallado y los gratinaremos en el horno precalentado, durante unos minutos, hasta que se dore ligeramente la superficie.
Servirlos de inmediato.