The Cook Monkeys

Huevos revueltos con salmón ahumado

 Un entrante con mucho sabor. Primero haremos el revuelto con los huevos, la leche, la cebolla pica y el salmón ahumado. La cocción la haremos si nos gusta más o menos hecho el revuelto. Lo ideal es que fuese un poco jugoso, pero eso va al gusto de cada unos. Lo serviremos sobre unas rebanadas de pan de molde y sobre el revuelto los espolvorearemos con los cebollines picados.

Ingredientes

Elaboración

  • En un bol mediano, batiremos los huevos y la leche con un tenedor.
  • Agregaremos la sal, la pimienta y 1 cucharada de cebollines picados.
  • Ponemos, a fuego medio, una sartén antiadherente.
  • Agregaremos la cebolla picada, rehogándola, hasta que esté dorada (unos 15 a 20 minutos).
  • Verteremos la mezcla de huevo en la sartén, revolviendo los huevos, mientras se cocinan, hasta que no quede líquido.
  • Agregaremos el salmón ahumado cortado en tiras.
  • Colocaremos los huevos revueltos, al plato, sobre las rebanadas de pan, espolvoreándolos con la otra cucharada de cebollines.

    Consumir de inmediato.