The Cook Monkeys

Judías verdes con aderezo de sésamo

  Un plato vegetal, para consumir frío. Unas judías verdes a las que aliñaremos, una vez cocidas y enfriadas con una salsa a base de pastas de sésamo, soja y miso. También se suele presentar como aperitivo.

Ingredientes

Elaboración

  • En una olla con agua mineral hirviendo, coceremos las judías verdes, durante 5 minutos, hasta que estén tiernas. Las escurriremos y enfriaremos.
  • En un bol mezclaremos la sal. el azúcar, la pasta de sésamo, la pasta de miso y la salsa japonesa.
  • Cuando estén frías las judías, las mezclaremos con dicho aderezo.