The Cook Monkeys
Kata yakisoba (Fideos fritos)
Para aquellos que disfrutan con la comida oriental, esta receta es uno de los platos más tradicionales, unos fideos yakisoba fritos combinados con carne de ternera o de cerdo, cubiertos con una deliciosa salsa.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 paquetes cocidos de fideos yakisoba o fideos de trigo (150 gr. cada uno)
- 1 cucharada de jengibre
- 120 gr. de ternera o de cerdo (cortada en rebanadas finas del tamaño de un bocado)
- 1 zanahoria de 60 gr. cortada en tiras finas
- 1/2 cebolla cortada en rebanadas finas
- 220 gr. de col china cortada en trozos de 2,5 cm.
- 120 gr. de brotes de soja
- 4 setas shiitake cortada en láminas finas
- Para la salsa:
- 1 y 2/3 taza de agua mineral (unos 400 ml.)
- 1 cucharadita de polvo de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de harina
- 2 cucharaditas de agua mineral (para espesar)
- aceite para freír
Elaboración
Pararemos el fuego.