The Cook Monkeys

Lacón con grelos

  Una receta muy típica tanto de Asturias como de Galicia, son los platos que suelen elaborarse con los grelos y el lacón, que junto con unas patatas y unos chorizos asturianos, vamos a tener un primer plato muy completo.

Ingredientes

Elaboración

  • Pondremos el lacón a cocer en una cazuela con agua mineral durante 2 horas a fuego suave.
  • Añadiremos las patatas, los grelos troceados y los chorizos y cociéndolos, hasta que estas estén cocidas, durante unos 15 minutos más.
  • Una vez cocido, sacaremos las viandas escurridas, las emplataremos y las regaremos con un poco del caldo de la cocción, 1 hilillo de aceite de oliva virgen extra y lo espolvorearemos con el pimentón, picante o dulce, al gusto.
    Servirlo de inmediato.