Langostinos al horno
Al cocinar los langostinos de esta manera, nos evitaremos los humos en la cocina, además de que se cocinan rápidamente.
Ingredientes
- 24 de langostinos grandes podemos emplear congelados
- 3 dientes de ajo
- perejil
- 200 ml. de aceite de oliva
- 1/2 guindilla
- sal
Elaboración
Haremos una salsa con los dientes de ajo picados, la guindilla cortada en rodajitas y el perejil picado, mezclándolos bien con el aceite de oliva.Abriremos por la mitad los langostinos, con mucho cuidado de no cortarnos y los colocaremos en una fuente de horno, con la cáscara hacia abajo.Los sazonaremos ligeramente y echaremos por encima la mezcla anterior.Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., durante 12 minutos, bañándolos con su propio jugo, durante la cocción. Servir de inmediato.