The Cook Monkeys
Langostinos frescos con nieve de Sake
Un plato ideal, para incluirlo en alguno de nuestros menús navideños. Unos langostinos cocidos a los que acompañaremos con una salsa roja de cóctel y que luego los cubriremos con la nieve de sake. Los langostinos , si los compramos frescos, los coceremos por tandas, durante dos minutos, a partir de que arranque el hervor.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 40 langostinos grandes cocidos
- 1 botella de sake.
- 1 cucharadita de mirín.
- 200 gr. de salsa roja de cóctel
- 4 limones
Elaboración