Una manera muy exótica de cocinar unos langostinos, donde emplearemos salsas como la de pescado y la de ostras, que podemos encontrarlas en tiendas especializadas. Con ellas lograremos un sabor diferente, rematado con la crema de coco.
Ingredientes
20 langostinos.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
1/2 taza de salsa de pescado.
1 cucharadita de salsa de ostras.
pimienta negra en grano.
pimienta negra molida.
aceite de girasol.
1 cucharada de crema de coco
Elaboración
Doraremos el ajo picado en una sartén con aceite de girasol y seguidamente saltearemos los langostinos pelados.
Cuando los langostinos estén dorados (3 minutos), añadiremos la cebolla cortada a tiras, la pimienta negra molida y la pimienta negra troceada (lo podemos hacer dándole un golpe de maza de mortero, a la pimienta en grano).
Lo removeremos bien y añadiremos la salsa de pescado, la salsa de ostras, (estas salsas se venden en tiendas especializadas) y un poco de agua mineral. Lo dejaremos cocer unos 3 minutos.
Finalmente agregaremos la crema de coco, lo removeremos bien y ya podemos emplatarlo.