The Cook Monkeys

Lazos con salsa de vodka

Generalmente no cocinamos la pasta con licores fuertes, pero los rusos si que lo hacen. Primero cuecen la pasta y la mezclan con una salsa elaborada con tomate, mantequilla y vodka, aromatizada con la canela y la cremosidad de la nata.

Ingredientes

Elaboración

  • En una sartén, fundiremos la mantequilla y añadiremos el vodka.
  • Cuando hierva, añadiremos la pimienta rosa, los tomates troceados y la sal.
  • Cuando los tomates, vayan deshaciéndose, añadiremos la nata líquida, dejándola cocer, sin llegar a hervir, unos 10 minutos.
  • Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, el tiempo que nos indique el envoltorio.
  • La escurriremos, poniéndola sobre una fuente de servir y la mezclaremos con la salsa de vodka anterior.
    Servir de inmediato.