The Cook Monkeys

Lomo de cerdo con nueces

Prepararemos unos filetes que compraremos de cinta de lomo, los cuales, una vez dorados, los cubriremos con una salsa que haremos con la nata y las nueces picadas groseramente. Con ello les añadimos un agradable sabor.

Ingredientes

Elaboración

  • Salpimentaremos los filetes.
  • Calentaremos la mantequilla y freiremos los
    filetes, por ambos lados, hasta que estén bien dorados, sacarlos y reservarlos.
  • Añadiremos las nueces troceadas en la misma sartén, sazonándolo con pimienta y lo dejaremos unos minutos, a fuego lento.
  • Añadiremos el zumo del limón, dejándolos cocer unos minutos, para que tome sabor.
  • Agregaremos la nata, sin dejar de remover.
  • Rectificaremos de sal y pimienta, removiéndolo, hasta que empiece a espesar.
  • Serviremos los filetes, regándolos con la salsa.