The Cook Monkeys

Macarrones con yogur

Hacían muchos días que no elaborábamos unos macarrones, ya que con esta pasta podemos cocinar infinidad de platos con diversos ingredientes. Hoy haremos un plato muy sencillo, donde los mezclaremos con una salsa de yogur, elaborada con ajo, perejil y especias.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de macarrones cocidos.
4 dientes de ajo machacados
1/2 vaso de yogur
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
sal
pimienta negra molida
especias al gusto y cayena

Elaboración

Freiremos los dientes de ajo, pelados y machacados, en una cazuela con aceite, hasta que estén dorados.

Añadiremos el yogur, el perejil, sal y las especias, removiéndolo
muy bien.

Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, dejándolos al dente, escurriéndolos y poniéndolos en una fuente.

Echaremos la mezcla sobre los macarrones calientes y servir.