Los macarrones, creo que si no existiesen, deberían inventarlos. Si queremos disfrutar de un buen plato de pasta, aprovechad esta receta que os encantará y alegrará vuestros paladares.
Ingredientes
400 gr. de macarrones o plumas.
400 gr. de salsa de tomate con carne picada.
1/2 l. de salsa bechamel (ver receta en esta misma web).
50 gr. de mantequilla.
100 gr. de queso parmesano rallado.
sal.
Elaboración
Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo ligeramente salada, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el fabricante.
Una vez cocida, la escurriremos y le agregaremos la salsa de tomate y el queso parmesano rallado.
En una fuente de horno, previamente engrasada con mantequilla, verteremos la mitad de los macarrones, cubriéndolos con un poco de salsa bechamel, sin mezclarla.
Agregaremos el resto de macarrones y extenderemos por encima el resto de bechamel.
Lo espolvorearemos con el queso rallado y le añadiremos copitos de mantequilla, por toda la superficie.
Los introduciremos en le horno precalentado, gratinándolos ligeramente.
Los serviremos acompañados con más queso rallado aparte.