Vamos a preparar unas magdalenas, las más clásicas, en la que solemos emplear como medidas el envase de un yogur. Muy sencillas y rápidas de preparar. Ideales para un buen desayuno o merienda.
Ingredientes
Para 8 raciones:
1 sobre de levadura Royal
3 huevos
1 yogur natural de 125 gr. ( de los de cristal)
2 medidas de yogur de harina
2 1/2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite de oliva suave
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180?°C.
En un bol, añadiremos el yogur, los huevos y el azúcar, mezclándolos hasta obtener una mezcla blanquecina.
Agregaremos el resto de ingredientes y con la batidora o las varillas, mezclándolos hasta que nos quede una masa homogénea.
Verteremos la masa en los moldes de papel, sin llegar a llenarlos del todo, ya que luego aumentan de tamaño.
Los introduciremos en la parte central del horno.
Pasados unos 20 minutos, pincharemos una magdalena, debe salir seco. Si no es así, las dejaremos 5 minutos más.