Hemos hecho esta receta para una persona, lo cual quiere decir, que si somos más, multiplicaremos las cantidades, Es un postre muy saludable, sabroso y con unos aromas muy exquisitos. Fácil de elaborar y económico.
Ingredientes
1 manzana y 1/2.
biscotes.
4 anises estrellados.
3 ramitas de canela.
vainilla
Elaboración
Poner en un cazo 2 dedos de agua mineral hirviendo, 1 ramita de canela, la vainilla y 2 anises estrellados.
A los 2 minutos incorporaremos la manzana entera sin pelar y la otra mitad, pelada y descorazonada.
Taparemos el cazo y lo dejaremos cocer durante 10 minutos.
Retiraremos la media manzana, la trocearemos menuda y la reservaremos.
Dejaremos que la manzana entera cueza 10 minutos más.
Cuando esté cocida, le cortaremos la parte superior y le extraeremos el corazón y algo de pulpa.
Mezclaremos esta última con los biscotes machacados y rellenaremos la manzana.
La serviremos acompañada de la otra mitad troceada, adornada con anís y ramitas de canela