Un postre muy original en el que las manzanas estarán rellenas de frutos secos, además de envolverlas con hojaldre. Para rematar el postre, las serviremos acompañadas de nata montada y chocolate caliente.
Ingredientes
4 manzanas.
2 cucharadas de almendra molida.
2 cucharadas de pasas de Corinto.
2 cucharadas de avellana molida.
2 cucharadas de nueces picadas.
1 copita de vino dulce.
1 huevo.
2 láminas de hojaldre.
1/2 vaso de azúcar.
1/2 vaso de agua mineral.
chocolate fondant.
nata en spray
Elaboración
Pelaremos las manzanas y retiraremos los corazones.
Mezclaremos las almendras, las pasas, las avellanas y las nueces picadas, con el vino dulce y rellenaremos las manzanas.
Cortaremos las láminas de hojaldre por la mitad, las pincelaremos con agua y envolveremos las manzanas.
Pincelaremos la superficie con huevo.
Pondremos las manzanas en una bandeja de horno y las introduciremos en él, previamente calentado, a 180ºC. durante 20 minutos.
Prepararemos un almíbar con el agua y el azúcar.
Colocaremos las manzanas en una fuente de servir y las pintaremos con el almíbar.
Fundiremos el chocolate picado con un poco de agua en el microondas.
Serviremos las manzanas acompañadas del chocolate y la nata, en salseras individuales.