Un plato muy sibarita. Unas manzanas con un relleno, con una mezcla hecha con el salmón ahumado, lechuga, apio y salsa mayonesa. Sencilla y fácil de preparar.
Ingredientes
4 manzanas grandes.
4 lonchas de salmón ahumado.
1 lechuga rizada.
1 limón.
4 cucharadas de mayonesa.
1 cucharada de nata.
unas ramas de apio.
Elaboración
Pelaremos con mucho cuidado las manzanas y las frotaremos con limón para que no se ennegrezcan.
Las vaciaremos con un cuchillo muy afilado, nos debe de quedar un hueco grande para que quepa el relleno.
Cortaremos las hojas centrales blancas de la lechuga y el salmón ahumado en tiritas finas.
Pelaremos los troncos de apio y los cortaremos también en tiritas.
Lo mezclaremos todo con la mayonesa, la nata y 1 cucharada de zumo de limón y con esta preparación rellenaremos las manzanas.