The Cook Monkeys
Mejillones a la plancha
En las islas Baleares, es muy tradicional consumir los mejillones asados en la plancha. Se suelen reunir en sus casas de campo que denominan "es oilvar", ya que suelen estar rodeados con olivos y también con algarrobos. Disponen de planchas grandes, eléctricas o de gas butano. Después se acompañan, con perejil y ajo picado mezclado con aceite de oliva o con salsa mayonesa.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 kg. de mejillones
- aceite de oliva
- perejil
- sal
- Para acompañar:
- salsa mayonesa (opcional)
- perejil y ajo picado, con aceite de oliva, mezclados (opcional)
Elaboración