The Cook Monkeys
Mejillones al estilo Cala Mondragón
Si tenéis la suerte de pasar unos días en Mallorca, visitad la cala Mondragón, un paraje precioso con unas playas limpias y transparentes. Hay un excelente restaurante donde se puede deleitar de esta sabroso plato de mejillones. Detallaremos esta receta tan sencilla y además económica. Haremos los mejillones al vapor, pero incluyendo ajos, vino blanco, laurel, aceite de oliva, perejil y pimienta negra.
Ingredientes
- 2 kg. de mejillones de roca.
- 6 dientes de ajo.
- 250 ml. de vino blanco seco.
- 1 hoja de laurel.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- pimienta negra molida.
- perejil.
Elaboración