The Cook Monkeys
Mejillones fritos
Sabrosa manera de preparar unos mejillones, en lo que no tenemos que preocuparnos de sus conchas. Una vez los hemos abierto al vapor, les retiraremos sus conchas y los freiremos bien rebozados, con harina, huevo batido y pan rallado. Un sistema parecido a los tigres, pero sin sus conchas.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 2 kg. de mejillones.
- 2 huevos.
- 1 taza de harina.
- pan rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra en grano.
- 2 hojas de laurel.
Elaboración
Comerlos recién hechos.