Un postre muy refrescante a base de melón y yogur, aromatizado éste con unas hierbas aromáticas picadas.
Ingredientes
Para 4 personas
1 melón.
2 yogures naturales.
4 cucharadas de hierbas aromáticas picadas.
1 limón (su zumo)
Elaboración
Batiremos el yogur con el zumo de limón y las hierbas aromáticas bien picadas (albahaca, perejil, menta, cebollino...), dejándolo en la nevera unas horas antes de utilizarlo, para que el yogur se aromatice.
Retiraremos las pepitas del melón y cortaremos la pulpa en dados.
Repartiremos los dados de melón en 4 boles individuales, vertiendo por encima la salsa de yogur aromatizada.