Bonito y exquisito postre que haremos con el melón y la piña, que maceraremos con el zumo de limón, el jengibre rallado, el azúcar y la menta fresca. Nos proporcionará un agradable sabor y aroma.
Ingredientes
500 gr. de melón.
500 gr. de piña.
1 limón (su zumo).
4 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de semillas de sésamo.
hojas de menta fresca.
Elaboración
Cortaremos el melón y con la ayuda de una cucharilla vaciadora formaremos unas bolitas.
Pelaremos la piña y la cortaremos en rodajas, retirando el centro leñoso y éstas a su vez las cortaremos en triángulos pequeños.
Extraeremos el zumo de limón.
Pondremos las bolas de melón en un recipiente, junto con los triángulos de piña, el zumo de limón, la cucharada de jengibre rallado, 4 cucharadas de azúcar y las hojas de menta fresca enteras, dejándolo macerar en la nevera, durante 30 minutos.
Serviremos las frutas en 4 boles individuales, espolvoreándolos con semillas de sésamo.