The Cook Monkeys

Mermelada de fresas en Mycook

Ya que estamos en plena temporada de fresas, normalmente nuestro proveedor habitual te ofrece a un buen precio, aquellas fresas que han perdido su vistosidad, pero en cambio podemos aprovecharlas para hacer estas mermeladas.

Ingredientes

Elaboración

  • Hoy tenía prisa y he hecho la mermelada en mi Mycook.
  • He puesto las fresas, el azúcar y el zumo de limón . Le he puesto Turbo T4.
  • He colocado el cestillo de hacer al vapor, al revés encima de la tapadera; pero antes le he quitado el vaso dosificador. De esta manera evita salpicaduras y facilita su evaporación.
    Le he programado 30 minutos a 110ºC. velocidad 2.
  • Pasado este tiempo, se le quita el cestillo, se pone el vaso dosificador y se programa
    2 minutos, 120ºC. velocidad 2.
  • Ahora solo queda envasarlos en botes de cristal esterilizados y tapar.
  • Hoy les he dado la vuelta a los potes para su conservación.
    Los tendré unas 12 horas más o menos.

    Ah! Me han salido 3 potes. He probado la mermelada aún caliente y estaba muy buena.