The Cook Monkeys

Mojito Victoria

Para aquellas personas que no prueban el alcohol, esta elaboración es ideal para poder brindar juntos, con los que toman el mojito normal. Aunque esta receta puede llevar unas gotitas de amargo de angostura y lleva un poquito de alcohol, es cuestión de no ponerlas. Eso ya va al gusto del consumidor.

Ingredientes

50 ml. de tónica.
3 cucharaditas de azúcar moreno.
8 hojas de menta fresca.
gotas de amargo de angostura. opcional
1 lima (su zumo).
hielo triturado o en cubitos.
soda o agua con gas, al gusto.
Para adornar:
1 ramita de menta.
1 gajo de lima.

Elaboración

En un vaso ancho, pondremos las hojas de menta y el azúcar moreno, aplastándolas con la mano de mortero, con el fin de que suelten el aroma.

Añadiremos el zumo de lima (aproximadamente 1/5 parte del vaso), presionado de nuevo las hojas de menta durante unos segundos.

Llenaremos el vaso con el hielo picado o con cubitos de hielo, unas gotas de amargo de angostura y (aquí está el detalle) sustituiremos el ron que se emplea para hacer el mojito, por tónica.

Finalmente de la daremos un toque con soda o agua con gas, al gusto.

Lo adornaremos con 1 ramita de menta y 1 gajo de lima.