The Cook Monkeys

Morcilla de arroz con pimientos del piquillo

Si vais por tierras aragonesas, os encontraréis estas sabrosas morcillas de arroz, que generalmente las hacen con piñones y las aromatizan con cominos. Las freiremos o asaremos en la plancha y las acompañaremos con unos pimientos del piqu illo.

Ingredientes

Elaboración

  • Cortaremos en rodajas gruesas las morcillas y las freiremos en una sartén con bastante aceite caliente.
  • En otra sartén, freiremos los pimientos del piquillo enteros, 3 minutos por cada lado. Los sazonaremos.
  • Las emplataremos poniendo la morcilla en la parte central y los pimientos del piquillo, a su alrededor.