Mousse de chocolate y naranja
Deliciosa mousse que haremos mezclando ambos sabores, el chocolate y la naranja. Un postre ideal para una buena sobremesa.
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate fondant.
- 250 gr. de nata montada.
- 2 naranjas.
- 3 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
Elaboración
Cortaremos el chocolate en trocitos y lo fundiremos al baño María, con 3 cucharadas de agua mineral. Lo reservaremos.Separaremos las yemas de las claras.Trabajaremos las yemas junto con el azúcar, hasta que estén bien cremosas.Añadiremos el chocolate fundido, la corteza de una naranja rallada y el zumo de las 2 naranjas, mezclándolo bien.Incorporaremos la nata montada y mezclaremos con mucho cuidado las claras montadas a punto de nieve fuerte.Repartiremos en copas de postre individuales y las reservaremos en la nevera, hasta la hora de servir. La adornaremos con un trozo de naranja.