Una mousse verdaderamente muy sabrosa, aprovechando de que nos pueda sobrar una barra de turrón de Jijona, el blando, para elaborar esta exquisita y suave mousse.
Ingredientes
1 tableta de turrón de Jijona.
3 huevos.
250 gr. de nata montada.
Elaboración
Partiremos el turrón de Jijona en trozos, poniéndolos en el vaso de la batidora junto con las yemas de huevo y la nata montada.
Lo batiremos, hasta obtener una crema fina, la pondremos en un bol y la enfriaremos en la nevera.
Montaremos las claras de huevo a punto de nieve y las incorporaremos con mucha delicadeza, de forma envolvente, a la mezcla anterior.
Repartiremos la mousse de turrón de Jijona en copas o en boles , reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.