Muffins de calabaza

 Los muffins no dejan de ser una magdalena, se diferencian a que los primeros se les añaden otros ingredientes. Esta vez los haremos de calabaza.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 2 huevos medianos.
• 3 tazas de harina.
• 1 taza de azúcar morena.
• 1 taza de leche.
• 1 taza de calabaza enlatada.
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar.
• 2 cucharadas de azúcar blanco.
• 4 cucharaditas de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de canela.
• 1 cucharadita de nuez moscada.
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza.
• 1/4 de cucharadita de clavo de olor.
• 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica.
• 1/4 de cucharadita de jengibre.

Elaboración