The Cook Monkeys
Musaka de berenjenas vegetariana
La musaka es un plato original de los países mediterráneos de l Oriente Próximo, se suele consumir en Grecia también y básicamente se hace con vegetales y carnes picadas. Nosotros la haremos solo con vegetales.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de berenjenas
- 250 gr. de tomate frito
- 200 cc. de aceite de oliva
- 1 l. de leche
- 50 gr. de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- sal
- 100 gr. de queso rallado
Elaboración
Las gratinaremos, hasta que la bechamel empiece a tomar color.