Un excelente postre aprovechando que es época de naranjas y están muy dulces.
Ingredientes
4 naranjas grandes.
200 gr. de queso blanco de untar.
1 yema de huevo.
100 ml. de vino blanco seco.
4 cucharadas de miel.
1 cucharada de zumo de limón.
virutas de chocolate.
Elaboración
Cortaremos las naranjas por la mitad, dándole forma de dientes de sierra.
Las vaciaremos y cortaremos la pulpa en trozos, rellenando las medias naranjas con ellas.
En un cazo, pondremos al baño María, la yema de huevo batida con el vino blanco y sin dejar de remover, añadiremos el zumo de limón, en el momento que empiece a espesarse, agregando también el queso y la miel, batiéndolo todo, hasta obtener una crema homogénea, durante 10 o 15 minutos.
Acabaremos de rellenar las medias naranjas con esta preparación, espolvoreándolas con virutas de chocolate.
Las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.