The Cook Monkeys

Nata casera

Antiguamente, en las lecherías acostumbraban a vender nata, que solían hacerlo los días festivos, puesto que mucha gente o almorzaba o la servía de postre.

Ingredientes

Elaboración

  • En una cazo, calentaremos la leche con la mantequilla. Antes de que empiece a hervir, la retiraremos del fuego, dejándola enfriar un poco.
  • Le añadiremos las yemas. Luego las batiremos con la batidora, durante 5 minutos, reservándolo en el frigorífico, durante 24 horas.
  • Pasado ese tiempo, la montaremos a mano o con la batidora.
  • Una vez que esté montada, le añadiremos azúcar, al gusto.
    Podemos emplearla para adornar copas, tartas, postres, etc.