Esta receta podemos emplearla para cualquier tipo de pasta, pues tan solo la coceremos al dente, y luego la mezclaremos en caliente, con el queso y la mantequilla. Si le damos un toque de pimienta negra recién molida, aportaremos algo más de sabor.
Ingredientes
250 gr. de nidos de tallarines.
50 gr. de mantequilla.
50 gr. de queso rallado.
sal.
pimienta negra recién molida (opcional)
Elaboración
Coceremos los nidos de tallarines en abundante agua hirviendo y sal, dejándolos cocer el tiempo que nos indique el fabricante . Los escurriremos y los verteremos sobre una fuente de servir.
Los serviremos acompañados de la mantequilla y el queso rallado.
Cada comensal se pondrá en su plato, la pasta deseada, un trozo de mantequilla y el queso rallado, mezclándolo bien, comiéndolo de inmediato, antes de que se enfríe.
Opcionalmente podemos espolvorearlos por encima con pimienta negra recién molida.