The Cook Monkeys

Níscalos (rovellones)

  Empieza la temporada de setas y como no, a muchas personas nos gusta ir al monte a buscarlas. Es una satisfacción encontrarlas y degustar nuestra cosecha. Si no, siempre las podemos comprar. Esta receta es muy sabrosa y fácil de hacer; además, no ensuciamos la cocina ja, ja, ja Los podemos comer como un primer plato o como acompañamiento de carnes.

Ingredientes

Elaboración

  • Precalentaremos el horno a 200 °C.
  • Lavaremos bien los níscalos para eliminar las posibles partículas de tierra. Lo ideal sería hacerlo con un paño húmedo.
  • Los iremos depositando en una bandeja de horno.
  • Sazonaremos los níscalos y los rociaremos con aceite de oliva.
  • Los hornearemos durante 10 minutos, con el programa de arriba y abajo.
  • Pondremos los níscalos en una bandeja de servir y los espolvorearemos con ajo y perejil picado.