Como que pronto nos empezarán a llegar a nuestras tiendas habituales este delicioso fruto, lo aprovecharemos para elaborar este sabroso postre, en el que mezclare su exquisita carne con el requesón y la miel, aromatizando con la menta fresca.
Ingredientes
8 nísperos.
250 gr. de requesón.
1/2 vaso de leche descremada.
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de miel.
1 ramita de menta.
Elaboración
Pelaremos los nísperos, cortándolos en daditos del mismo tamaño, reservándolos.
Lavaremos la ramita de menta y la secaremos con papel absorbente, reservándola.
Trocearemos el requesón y lo colocaremos en el vaso de la batidora, añadiendo la leche desnatada y el azúcar. Lo trituraremos hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Repartiremos la crema en 4 boles individuales y espolvorearemos por encima con los daditos de níspero, decorándolos con un hilo de miel y una hoji ta de menta.
Servirlo de inmediato.