The Cook Monkeys
Ostras
Para mí, la ostra es la reina del marisco, además de ser uno de los alimentos más completos. Debemos procurar que sean bien frescas y vivas, ya que consumir una ostra en malas condiciones, nos puede acarrear serios problemas de salud. Para estas navidades no puede faltar este excelente marisco. Acompañarlas con un buen vino blanco de la zona, un excelente Albariño o Ribeiro, un excelente maridaje.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 24 ostras.
- 2 limones.
Elaboración
Sobre todo, las ostras para consumirlas crudas, deben de estar vivas y bien frescas.
Acompañarlas con un buen Chardonnay o un cava Brut Nature.