Ostras al champagne

 Plato marinero donde la ostra nos ofrece todo el sabor de mar, acompañado con un excelente champagne. Para muchos uno de los mejores platos para celebrar en momentos especiales, como estas fiestas navideñas. Sencillo pero caro.   Consejo: Tenemos que procurar ponernos en la mano con la que sujetaremos la ostra con un guante de cocina, para evitar hacernos daño, si se nos escapa la herramienta con la que vamos a abrir las ostras.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 20 ostras.
• 1 botella de champagne brut nature.
• limones.

Elaboración