Hoy vamos a elaborar unos panellets diferentes con sabores del campo, aportados por el jengibre y el romero. Verdaderamente sorprendentes por ese sabor tan agradable que aportan.
Ingredientes
500 gr. de mazapán base.
2 huevos.
4 trozos de jengibre bien desmenuzados.
6 pellizcos de romero en polvo.
Elaboración
Mezclaremos los trocitos de jengibre y 4 pellizcos de romero con el mazapán base (ver receta mazapán para panellets, en esta misma página), estirando la masa como si hiciéramos churros.
Cortaremos los panellets de unos 5 cm. de ancho, y con unas tijeras, les haremos 2 cortes encima.
Los pintaremos con huevo batido y los hornearemos, con el horno previamente calentado a 210ºC., durante 5 minutos.
Una vez sacados del horno, los espolvorearemos con romero en polvo.