The Cook Monkeys
Pasta fresca rellena de foie y manzana caramelizada con queso de cabra
Este tipo de recetas las preparamos para dos personas, debido a que emplearemos una pasta fresca comercial ya elaborada, ahorrándonos el tiempo de su preparación. Esta vez emplearemos unos soles rellenos de foie y manzana caramelizada, que encontraremos en nuestros mercados. La acompañaremos con el queso de cabra, el foie, el membrillo y las nueces, de manera que en cada bocado nos encontremos esta variedad de sabores y texturas. Realmente deliciosa.
Ingredientes
- Para 2 personas
- 1 paquete de soles de pasta fresca rellenos de foie y manzana caramelizada
- 80 gr. de queso de rulo de cabra
- 100 gr. de foie fresco de pato, en 2 escalopes
- 20 gr. de nueces peladas
- 50 gr. de dulce de membrillo
- 20 gr. de canónigos
- aceite de oliva virgen extra
- cebollino
- sal
Elaboración