Otra magnífica receta de pasta. Esta vez emplearemos lacitos de colores, que una vez cocidos, los mezclaremos con un revoltijo de huevo y beicon, acabándolos en ell hotmo, para gratinarlos.
Ingredientes
Para 4 personas
250 gr. de lacitos de 3 colores.
1 huevo.
50 gr. de beicon.
50 gr. de mantequilla.
2 hojas de laurel.
queso rallado parmesano.
50 ml. de nata líquida.
sal.
pimienta negra molida.
Elaboración
Pondremos en una cacerola con abundante agua, la mitad de la mantequilla, las 2 hojas de laurel y una pizca de sal.
Cuando arranque el hervor, añadiremos la pasta, dejándola cocer, durante 10 minutos.
Derretiremos el resto de la mantequilla en una sartén y añadiremos el huevo y el beicon cortado a trocitos, haciendo un revoltillo.
Escurriremos la pasta y le agregaremos el revoltillo de huevo.
Lo pondremos todo en una fuente de horno, salpimentándolo, vertiendo por encima la nata líquida y el queso rallado, gratinándolo en el horno precalentado, durante 5 minutos.