Para preparar este pastel de cangrejo, es bastante sencillo y económico, ya que esta vez lo haremos con palitos de cangrejos, ello representa que los podemos elaborar cualquier día del año, pues lo encontramos en cualquier mercado.
Ingredientes
Para 4 personas
4 huevos
1 paquete palitos de cangrejo
3/4 l. de leche
1 sobre de crema de marisco
picatostes
1 bote de mayonesa para acompañar
pimientos de piquillo
Elaboración
En primer lugar preparamos la crema de marisco con 3/4 l. de leche siguiendo las instrucciones del envoltorio.
Una vez lista la dejaremos enfriar un poco.
A la crema le añadiremos los 4 huevos batidos, los picatostes y los palitos de cangrejo troceados muy pequeños.
Preparamos un molde rectangular para horno, untándolo con un poco de mantequilla y añadiremos la preparación.
Lo introducimos al horno dentro de otro recipiente con agua, al baño María, durante unos 40 minutos a 180ºC.
Dejaremos que se enfríe y lo reservaremos en el frigorífico.
A la hora de servir, lo acompañaremos con mayonesa, decorándolo con unos pimientos de piquillo.