Un postre muy sencillo de preparar, ya que partiremos de unas galletas cuadradas, en la que montaremos sucesivas capas, alternadas con la nata montada. Las galletas las mojaremos con la preparación que haremos con el café, el coñac y el azúcar.
Ingredientes
250 gr. de galletas cuadradas.
250 gr. de nata batida azucarada.
1 taza de café.
1 copa de coñac.
2 cucharadas de azúcar.
100 gr. de fresas.
Elaboración
Mezclaremos el café con el coñac y el azúcar.
Forraremos un molde rectangular, untado con mantequilla, con papel vegetal, también untado con mantequilla.
Colocaremos en el fondo del molde una capa de galletas, ligeramente mojadas con la mezcla anterior.
Pondremos encima otra capa de nata de unos 2 cm. de altura.
Continuaremos alternado las capas de galletas con la nata hasta llenar el molde, terminando con una capa de galletas.
Lo dejaremos en la nevera, hasta que esté cuajado, varias horas.
Desmoldearemos, retiraremos el papel y lo cubriremos totalmente con nata y lo decoraremos con las fresas cortadas por la mitad .