The Cook Monkeys

Pastelitos de jamón y puré de queso

Un plato ideal que gustará a nuestros niños. Partiremos de unas lonchas gruesas de jamón cocido que cortaremos en rectángulos, que rebozaremos con el puré de patata y luego con huevo batido y pan rallado.

Ingredientes

Para 4 personas
2 lonjas gruesas de jamón cocido.
1 paquete de puré de patatas.
1/4 l. de agua mineral.
1/4 l. de leche.
100 gr. de queso parmesano rallado.
50 gr. de mantequilla.
2 huevos.
pan rallado.
aceite para freír.
sal.
Para adornar:
tomate.
lechuga.

Elaboración

Prepararemos el puré de patatas con 1/4 l. de agua mineral, leche, mantequilla y sal.

Añadiremos 1 huevo batido y el queso parmesano rallado, mezclándolo todo bien.

Cortaremos cada lonja de jamón cocido en 4 rectángulos, cubriéndolos con el puré de patatas.

Los rebozaremos con huevo batido y pan rallado.

Los freiremos en abundante aceite caliente, hasta que estén ligeramente dorados.

Adornaremos el plato con un poco de tomate y lechuga.