The Cook Monkeys

Patatas al horno rellenas

 Un plato sencillo y barato, no por ello sabroso. Emplearemos unas patatas de tamaño medio-grande, que primero las asaremos en el horno, para luego una vez cortadas por la mitad y ahuecarlas y rellenarlas, las acabaremos gratinándolas.

Ingredientes

Elaboración

  • Pondremos en el horno precalentado a 200º C. las patatas, bien lavadas y sin pelar.
  • Cuando estén cocidas (unos 20 minutos), las partiremos por la mitad y las ahuecaremos.
  • Prensaremos con un tenedor el queso y lo mezclaremos con la mantequilla, la sal, la pimienta y la cebolla, muy picadita.
  • Lo mezclaremos con la yema de huevo y rellenaremos los huecos de las patatas, con esta preparación.
  • Las introduciremos en el horno unos 5 minutos, para gratinarlas.