The Cook Monkeys
Patatas con negrillas (fredolics), estilo Organyà
Las negrillas generalmente aparecen ya a finales de otoño, se hacen en corros, o sea que si vais a buscarlas se suelen encontrar muchas, hay una que se puede confundir, pero tiene la caña más dura. No obstante, para más seguridad las podéis comprar en el mercado. Hoy haremos un plato tan sencillo, como un puré de patatas cocinadas con estas setas. ¡Delicioso! .
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 Kg. de patatas
- 1/2 kg. de negrillas (fredolics)
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
Lavaremos las patatas y sin pelar, las pondremos a hervir en una olla con agua y sal, entre 25 a 30 minutos, dependiendo lo grandes que sean las patatas.
Comer caliente, son deliciosas.