The Cook Monkeys
Patatas hasselbach con salsa de yogur
El origen de esta popular receta, es sueca, le da el nombre un restaurante con el mismo nombre. Es unas patatas que cortaremos en láminas finas a lo ancho, sin llevar a cortarlas del todo, formando un abanico. Después las combinaremos con otros alimentos. esta receta si no queremos ponerle la salsa de yogur, sería completamente vegana.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 patatas medianas (si son alargadas, mejor)
- 60 ml. de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 ramito de albahaca fresca
- 1 ramito de perejil fresco
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de cayena molida
- sal
- pimienta negra recién molida
- 30 ml. de zumo de limón
- Para la salsa de yogur
- 125 gr. de yogur natural
- 80 gr. de pepino
- 1 diente de ajo
- sal
- cayena
- pimienta negra molida
- 5 ml. de aceite de oliva
Elaboración